Cendol / Dawet

Bismillah... Cendol homemade favorite suami dan anak-anak, mereka suka banget minum cendol jadi sering bikin deh 🥰

Apalagi Ramadhan gini masyaAllah segerr banget untuk berbuka puasa nanti sore 🤩

Resep ini hasil oprak-aprik takaran dan jadilah yang sesuai selera keluarga saya, kenyal dan lembutnya pas.

Mau coba juga?

Yuk lihat resepnya... 

 Cendol / Dawet Homemade 

Bahan:

100 gram tepung beras

100 gram tepung tapioka

1 liter air

1 sdt garam

1 lembar daun pandan

Pewarna hijau secukupnya

How to:

Rebus air bersama daun pandan hingga mendidih

Campur tepung beras,tapioka dan garam, beri sedikit pewarna hijau.

Cairkan dengan sedikit air, lalu tuang kedalam panci berisi air mendidih, aduk cepat, masak sampai matang.

Siapkan air dingin, lalu cetak.

Jadi deh cendolnya 😊

Sekarang kita buat juruhnya / santan dan gula merahnya...

Rebus santan bersama daun pandan dan garam sampai mendidih, dinginkan.

Rebus gula merah bersama daun pandan, boleh ditambahkan gula putih untuk menambah rasa manis, masak sampai gula larut dan mendidih, dinginkan.

Cara penyajian:

Siapkan gelas, tuang cendol setengah gelas atau sesuai selera, masukkan larutan gula, terakhir tuang santan. 

Boleh ditambah es batu lebih maknyuss dinginnya 🤩

Kalo saya biasanya semuanya disimpan dalam kulkas, cendol,gula dan santannya jadi udah dingin gak perlu tambah es batu lagi,hehe

Oke, selamat mencoba yaa...

Semangat berkreasi didapur untuk keluarga tercinta 🥰

Semoga bermanfaat 🙏