Terang Bulan

Bismillah...saya mau share resep andalan saya, salah satu cemilan kesukaan anak-anak dan suami 🤩

Yup, terang bulan. Kue ini enak banget dikasih topping apapun, baik coklat,keju atau kacang sangrai....

Ini lah resepnya 😊

Terang Bulan Purnama

Manis dan Lembut 

Bahan:

250 gram tepung terigu serbaguna

50 gram gula pasir

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt garam

300 cc susu cair

1/2 sdt fernipan/ragi instan

Sejumput vanili

3 butir telur

30 gram gula

50 gram mentega dicairkan

Taburan :

Gula pasir

Butter

Susu kental manis

Topping (optional):

Keju parut

Cokelat meises

Kacang Sangrai

How to :

Campur jadi satu tepung terigu, gula, baking powder, vanili dan garam.

Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisker.

Setelah tercampur rata masukkan fernipan dan istirahatkan selama 30 menit.

Di tempat lain kocok telur dan gula (kocok lepas aja pakai garpu) kemudian masukkan ke dalam adonan yang sudah di istirahatkan selama 30 menit.

Terakhir masukkan mentega cair.

Diamkan kembali sekitar 30 menit untuk hasil sarang lebih bagus.

Panaskan cetakan, ambil 1 sendok sayur, biarkan sampai adonan mengembang dan berlubang, taburi dengan gula kemudian tutup hingga matang.

Angkat terang bulan dari cetakan dan beri olesan butter, kemudian beri susu kental manis dan keju atau coklat atau topping sesuai selera....

Selamat mencoba...

Semoga bermanfaat 🙏