Assalamu'alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh
Saya mau share resep enak dan praktis, bumbunya simple tapi bisa ngabisin nasi 2 piring, hehe
Selain ikan 🐠🐟 , terong 🍆 pun bisa banget dimasak balado seperti ini lho.. Untuk terong caranya sama digoreng dulu ya, lalu masukkan dalam bumbu balado yang sudah matang.
Cobain yuk.. Berikut resepnya 😍
Ikan Balado
Created by: Eni Rochayati
Bahan:
Ikan
Boleh ikan gembung atau ikan layang
Sesuai stok yang ada
Bumbui dan goreng seperti biasa, sisihkan.
Bumbu:
Bawang merah
Bawang putih
Merica
Jahe
Cabe keriting
Cabe rawit (boleh di skip jika tidak suka terlalu pedas)
Tomat
Daun jeruk
Gula
Garam
Kaldu bubuk
How to:
Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk.
Tumis sampe harum, masukkan daun jeruk, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
Tambahkan sedikit air agar bumbu merata.
Masak terus sampe mateng dan tanak.
Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk sebentar. Sajikan
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat 🙏☺
