Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Ini adalah resep Sop Tulang yang enak banget, rasanya segerr dan jadi menu favorite dirumah.
Cobain yuk..
Bahan:
1 kg Tulangan Sapi, cuci bersih
3 liter air
4 buah wortel, potong-potong
1 buah kentang, potong-potong
1 batang daun bawang
1 buah tomat
Garam
Kaldu bubuk
Bumbu:
Bawang merah putih, merica, jahe
Rempah:
2 buah bunga lawang / bunga pekak, bisa diganti kapulaga
2 batang kayu manis uk kecil
3 buah cengkeh
How to:
1. Rebus tulangan sapi sampai lunak, buang air bekas rebusan pertama
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan rempah, masukan bumbu tumisan ke dalam panci berisi tulangan.
3. Masukan wortel, kentang, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sebelum di angkat taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan hangat-hangat bersama pelengkap sambal dan jeruk nipis.
