Bismillah
Caramel / Sarang semut, ini kue enak banget...teksturnya lembut dan kenyal, wangi caramelnya masyaAllah menggugah selera 🤩
Langsung aja yuk berikut resepnya...
Caramel / Sarang Semut
Bahan:
300 gram gula pasir
300 ml air panas
100 gram terigu protein sedang
100 gram tepung tapioka
100 gram mentega/margarin (di cairkan )
4 butir telur
2 sachet SKM (40 gram x 2 Bks)
Vanilli secukupnya
1/2 sdt baking powder
1 sdt baking soda
How to:
Buat caramel terlebih dahulu
Lelehkan gula sampai mencair, lalu tambahkan air panas aduk2 sampai gak ada yang menggumpal, dinginkan
Lelehkan mentega,sisihkan
Campur tepung terigu, tapioka, vanili, baking powder dan baking soda
Kocok telur bersama skm sebentar sampai rata dan sedikit berbuih, lalu masukkan campuran tepung, aduk rata, kemudian masukkan caramel, aduk rata, terakhir masukkan mentega cair aduk rata. Tutup adonan, diamkan sekitar 30 menit
Panaskan cetakan, tuang 3/4 saja jangan terlalu penuh karena nanti kue mengembang.
Biarkan sampai berbuih dan membentuk sarang, setelah keluar serat tutup sampai matang, tandanya permukaan kering. Angkat dan hidangkan.
Oiya 1 resep jadi jadi sekitar 20 buah ya...
Selamat mencobaa
Semoga bermanfaat 🙏
Tidak ada komentar:
Posting Komentar