Bismillaahirrahmaanirrahiim
Saya mau share hasil karya dari dapur kecilku, beserta resepnya ☺
Donat ini lembuuttt bahkan setelah 2 hari masih tetap lembut.
Kata tetangga mirip donatnya JCO, hehe
Donat ini saya adaptasi dari resep aslinya bapak Imam Abu Salman.
Semoga bermanfaat bagi temen-temen yang sedang mencari referensi resep yang praktis dan InsyaAllah anti gagal 😍
DONUTS
Bahan:
500 gram terigu protein sedang
60 gram gula pasir
5 gram instant yeast
7 gram garam
2 butir kuning telur
± 250 ml air dingin
60 gram margarin
How to:
1. Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis.
2. Masukkan margarin, Uleni lagi sampai kalis.
3. Timbang adonan @35 gram dan bulatkan. Lalu istirahatkan ± 30 menit.
4. Baluri sedikit terigu, lalu lubangi tengahnya dengan jari dan rapikan.
5. Istirahatkan ± 45 menit sampai mengembang 2x lipat.
6. Goreng dengan minyak banyak pada suhu 170-180°C. Tunggu matang di satu sisi lalu balik sampai matang sisi yang lain.
7. Angkat tiriskan dan diinginkan.
8. Donat siap ditopping sesuai selera.
Selamat mencoba, selamat berkreasi...
🙏😊🙏
Tidak ada komentar:
Posting Komentar