Tapi dengan resep ini gampang membuatnya, sangat mudah dan anti gagal insyaAllah.
Hasil modifikasi dari berbagai sumber sehingga mendapatkan sesuai selera rasa dan kantong, hehe
Seratnya cantiik, teksturnya kenyal dan lembut, rasanya manis dan legit 😍
Yang terpenting hemat telur dan cara buatnya mudah 😉
Yang mau coba berikut resepnya:
Bika Ambon Praktis
Created by: Eni Rochayati
Bahan:
500 ml santan
1 lembar daun pandan
1 batang sereh
5 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk
300 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
10 gram yeast
1/2 sdt vanili
400 gram gula pasir
6 butir telur
100 gram mentega, lelehkan
How to:
Rebus santan bersama pandan, sereh, daun jeruk, garam dan kunyit bubuk, masak sambil diaduk sampai mendidih, sisihkan.
Campur tepung tapioka, terigu, sebagian gula,yeast dan vanili, tambahkan santan yang sudah hangat kuku, aduk lalu diamkan 30 menit.
Kocok lepas telur dan sisa gula pake whisker atau centong sampai gula larut saja tidak sampai mengembang, masukkan kedalam adonan tepung, kemudian tambahkan mentega leleh. Diamkan sekitar 1 jam.
Panggang dengan api kecil.
Pastikan cetakan udah panas ketika menuang adonan.
Biarkan adonan terlihat berserat baru ditutup.
Selamat mencoba ❤
Tidak ada komentar:
Posting Komentar