Halo sahabat apa kabarnya?
Semoga selalu sehat dan senantiasa dalam lindungan Allah subhanahu wa ta'ala. Aamiin
Udah lama nih saya gak posting resep di blog, hehe
Pada kesempatan ini saya mau share masakan khas Kalimantan yaitu Ikan Haruan atau ikan gabus dimasak merah.
Biasanya pasangannya adalah nasi kuning.
Hmmm nasi kuning dengan lauk iwak haruan masak habang enak banget lho guyss...
Kalo di Kalimantan biasa jadi menu sarapan.
Tapi karena kebetulan saya masaknya agak siang ya udah jadi menu maksi aja deh, hehe
Yang mau resepnya monggo...
Resep Ikan Haruan Masak Habang
Bahan:
Ikan haruan/gabus goreng seperti biasa. Bisa juga di ganti dengan telur atau ayam, sesuai selera atau sesuai stok yang ada.
Bumbu:
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah kering
Jahe
Kencur
Gula merah dan putih
Seruas kayu manis
How to:
Haluskan bawang merah putih, jahe, kencur, tumis sampai harum.
Lalu masukkan juga cabe merah kering yang sudah dihaluskan.
Tambahkan kayu manis, gula, garam, kaldu bubuk.
Masak sampai tanak.
Lalu masukkan ikan haruan.
Koreksi rasa.
Siap di sajikan
Selamat mencoba.. Semoga bermanfaat ☺
Tidak ada komentar:
Posting Komentar