Ongol-ongol

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakaatuh

Ini adalah Ongol-ongol, makanan tradisional yang ngangenin 😍

Teksturnya lembut,kenyal-kenyal dan rasanya manis gula merah dengan balutan kelapa parut yang sedikit asin, sungguh perpaduan yang menggugah selera 🥰

Berikut resepnya

Ongol-ongol

Created by: Eni Rochayati

Bahan:

500 gram tepung sagu/tapioka

250 gram gula merah

250 gram gula pasir

Sejumput garam

200 ml santan

1 liter air

Daun pandan secukupnya

Kelapa parut,kukus sebentar

How to:

1. Masak gula merah,gula pasir, daun pandan dengan 500 ml air sampai gula meleleh,saring,sisihkan.

2. Aduk tepung dengan garam, santan, cairkan dengan 500 ml air.

Campur tepung dan larutan gula merah, aduk rata.

3. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk terus sampai meletup-letup.

4. Tuang dalam loyang yang dialasi daun dan oles minyak, lalu kukus sekitar 30 menit. Angkat, dinginkan.

5. Kemudian potong-potong dan gulingkan kedalam parutan kelapa parut yang udah dikukus sebentar dan dikasih sedikit garam.

Siap di sajikan. 

Selamat mencoba..

Semangat berkreasi untuk keluarga tercinta dirumah 🥰❤️